Tosta de manzana y jamón de pato

A un buen pan con algo sabroso encima, nunca se le puede decir que no, y menos si es a la hora de comer.

Es una manera excelente de comenzar una comida familiar, por ejemplo, y para prepararlo no hace falta ni estar horas en la cocina, ni gastarse un capital.

Esta es otra propuesta para estos días, tomada del libro " Aperitivos originales", que puedes preparar en ese formato de tamaño generoso, o en un pan más pequeño y comedido si quieres que quede más coqueto.

La elaboración también super sencilla que es lo que hace falta en estas ocasiones.

Preparación: 5 minutos 6 o 7 de horno

Ingredientes:

Rebanadas de pan al gusto

Manzana

1 paquete de jamón de pato

cebolla caramelizada

aceite de oliva virgen

perejil picado o perifollo

• Tuesta un poco el pan si te apetece que esté algo crujiente, pero cuenta que luego lo vas a hornear unos minutos.
• Coloca una capa de cebolla caramelizada. Yo en esta ocasión he utilizado una que venia preparada  al vino tinto (artesanal), pero puedes poner cualquier cebolla que prepares en casa.
• Descorazona una manzana y cortala en rodajas finas y colócala sobre la cebolla.
• Pon sobre la manzana el jamón de pato y hornea durante unos minutos para que la manzana se ablande ligeramente y el pato suelte un poco su sabor.
• Cuando lo saques del horno echa un poco de perejil picado o cebollino y un chorrito de aceite de oliva virgen.
• Listo para comer, pero no olvides servilas calientes o al menos tibias.